发明 一种黑蒜发酵用三级加热装置
黑蒜 大蒜 三级加热 黑蒜 大蒜 三级加热 【黑蒜 大蒜 三级加热】 【黑蒜 大蒜 发酵】 3人
C12M1/40 C12M1/38 C12M1/36 A23L19/20
摘要：本发明公开了一种黑蒜发酵用三级加热装置，包括外筒、内筒、发酵盘、升降轴和电机；内筒居中设置在外筒内，并且内筒与外筒之间留有用于储水的型腔；内筒上设置有螺旋加热丝，内筒被隔板分割成三个独立的密封加热腔；升降轴的下端设置在最下面的加热腔中，并且下端连接有发酵盘，升降轴的上端穿过外筒的上盖板，与设置在外筒上的支撑架上的第四电机连接；外筒的侧面的下方设置有加料门；内筒上设置有与加料门相对应的方孔。本发明的结构是针对黑蒜发酵加工专门设计的加热装置，可以针对黑蒜发酵中的酶素激活期进行三级加热，无需把黑蒜转移到其他加热设备上，可以精确控制加热参数，热能利用率高，保证黑蒜发酵后的营养成分。
