发明 一种提高燕窝唾液游离酸的方法【特价】 【无优惠】
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C12P19/26 C07H1/08 C07H7/033
摘要：本发明公开了一种提高燕窝唾液游离酸的方法，包括以下步骤：(1)将燕窝粉碎，过筛，得到燕窝粉末；(2)将燕窝粉末与蒸馏水混合均匀，得到混合液；(3)调节混合液的pH为7‑8，加入木瓜蛋白酶，于45‑55℃酶解2‑3小时；(4)反应完成后，将酶解液灭酶活；(5)将灭酶活后的酶解液冷却，离心，收集上清液；(6)将上清液真空冷冻干燥，即可。本发明所述提高燕窝唾液游离酸的方法，将燕窝中的唾液酸从唾液酸糖蛋白的结合状态转变为游离状态，充分发挥燕窝的营养功效，得到的燕窝唾液酸具有抗衰老和改善记忆功能的作用。
