发明 黑曲霉、其α-L-鼠李糖苷酶制备方法及质粒载体及重组菌
生物工程 生物发酵 菌酶发酵微生物 水解酶 果汁脱苦 饮料风味改善 生产甜味剂 药物中间体 黄酮 【生物工程 黄酮】 4人
C12N1/14 C12N15/81 C12N1/19 C12N9/24 C12R1/685 C12R1/84
摘要：本发明公开了黑曲霉、其α‑L‑鼠李糖苷酶制备方法及质粒载体及重组菌，所述α‑L‑鼠李糖苷酶来源于所述黑曲霉，所述α‑L‑鼠李糖苷酶核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明通过筛选获得水解柚皮苷的菌株黑曲霉WDQ‑1，并从其中获取了编码α‑L‑鼠李糖苷酶的基因，通过毕赤酵母高密度发酵，获得大量的α‑L‑鼠李糖苷酶，本发明构建重组菌毕赤酵母GS115/pPIC9K‑rha和GS115‑rha+vgb‑3，在3‑L发酵罐高密度发酵，发酵液产酶活性达到19000U/mL以上，展现良好的工业化前景。
