发明 蟹味菇固态菌种及其制备方法
蟹味菇固态菌 【蟹味菇固态菌】 【脑肿瘤 肿瘤 医疗】 蟹味菇 菌种 食用菌 【蟹味菇 菌种 食用菌】 3人
C12N1/14 C12R1/645
摘要：本发明提供了一种蟹味菇固态菌种及其制备方法，属于食用菌生产技术领域。固态菌种的制备方法包括如下步骤：1)配制含有蟹味菇液体菌种的海藻酸钠溶液；2)向步骤1)所得海藻酸钠溶液中加入谷氨酸、壳聚糖、硬脂酸镁和羟丙基纤维素进行介质分散，得混合液；3)将步骤2)所得混合液通过蠕动泵喷入氯化钙交换液中进行包埋处理，静置固化，分离出固化颗粒，干燥，得固化菌种颗粒。该制备方法用于食用菌固体菌种的制备，工艺简单，制备周期短，较传统固体菌种生产周期缩短18‑23天，易于工厂化生产。
