发明 一种藤仓赤霉菌及其转化丁香酚合成松柏醛的方法
生物工程 香精香料 植物提取物 食品 饲料 化妆品 化学 医药领域 微生物发酵菌株 松柏醇 松柏醛 阿魏酸 香草醛 【生物工程 香草醛】 4人
C12N1/14 C12P7/24 C12P7/22 C12P7/42 C12R1/645
摘要：本发明公开了一种藤仓赤霉菌及其转化丁香酚合成松柏醛的方法，属生物技术领域。本发明以丁香酚为底物，筛选获得一株的能够降解丁香酚积累松柏醛的菌株，藤仓赤霉(Gibberella fujikuroi)ZH‑34，已于2016年4月5日，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号是CCTCC NO:M 2016171，保藏地址是中国武汉武汉大学。利用该菌株转化丁香酚合成松柏醛，在丁香酚浓度为1g/L时，可产0.96g/L松柏醛，摩尔产率94％；当分次添加丁香酚进行转化，总丁香酚浓度6g/L，可产3.76g/L松柏醛，1.35g/L松柏醇。本发明提供了一种生物法制备松柏醛的新方法。
