发明 一种用于滑菇溯源的多糖电泳方法
食品溯源 滑菇 真珠菇或滑子蘑 菌菇 食品安全 电泳 【食品溯源 滑菇 真珠菇或滑子蘑 菌菇 食品安全 电泳】 2人
G01N27/447
摘要：本发明公开了一种用于滑菇溯源的多糖电泳方法，包括步骤：第一步：分别对需要检验产地来源的第一滑菇以及已知产地来源的第二滑菇进行多糖提取操作，获得对应的第一滑菇多糖粉末和第二滑菇多糖粉末；第二步：将第一滑菇多糖粉末和第二滑菇多糖粉末分别与蒸馏水，按照预设的料液比进行复溶，获得第一滑菇多糖溶液和第二滑菇多糖溶液；第三步：在相同的电泳条件下，对第一滑菇多糖溶液和第二滑菇多糖溶液进行电泳处理，获知并第一滑菇多糖和第二滑菇多糖在电泳介质上的迁移距离，从而判断第一滑菇的产地来源。本发明可以准确、可靠地对滑菇进行产地溯源，有效防止假冒伪劣的滑菇产品的出现，实现滑菇产品的安全溯源，保证人们的食品安全。
